23311 Калькулятор

Тип программы: Профессиональное обучение

Цель обучения:Освоение профессиональных навыков по профессии служащего «Калькулятор»

Направление деятельности:Любые предприятия, учреждения, организации

Форма обучения: Очно-заочная (с применением дистанционных технологий)

Требования к минимальному уровню подготовки слушателей

Среднее общее образование

О программе: Программа обучения «Калькулятор» предназначена для лиц, планирующих осуществлять трудовую деятельность в должности «Калькулятор».

Программа разработана в соответствии с Приказом Министерства образования и науки РФ от 02.07.2013 г. № 513 «Об утверждении Перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение».

Программа предусматривает изучение следующих направлений:

Учёт основных средств и материальных ценностей на предприятиях общественного питания
Ценообразование и калькуляция на предприятиях питания. Калькуляционная карта
Сборники рецептур. Технологические карты в общепите
Формирование отчётов по наличию и движению продуктов, продажам блюд, закупочным ценам. Прочая отчётность

Присваиваемая квалификация: Калькулятор

Выдаваемый документ: Свидетельство о должности служащего

Дополнительная информация

Программа обучения рассчитана на 300 часов. Календарный учебный график программы (типовой срок обучения) составляет 2 месяца.

ВНИМАНИЕ! Практическая подготовка (практика)проводится на предприятии и силами Заказчика

Выдаваемые документы

Образец свидетельства на должность служащего

Лицевая сторона

Оборотная сторона свидетельства на профессию рабочего и удостоверение на профессию рабочего

Оборотная сторона свидетельства на должность служащего

Мы имеем лицензию на ведение образовательной деятельности и аккредитованы оказывать образовательные услуги в области охраны труда

Легитимность лицензии можно проверить на официальном сайте Минобразования

Гарантии, которые Вы получаете

Документы
в срок

Мы четко соблюдаем сроки, так как дорожим вашим временем

100% качество
наших услуг

Мы несем полную ответственность за свою работу

Гарантия подлинности документов

У нас есть все необходимые лицензии и сертификаты

Бесплатная
инфо поддержка

Наши специалисты всегда готовы ответить на ваши вопросы

Рассчитать стоимость обучения

Цена за обучение зависит от количества человек указанных в заявке

Я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c условиями политики конфиденциальности АНО УЦ ДПО «Академия»

Профессиональное обучение на калькулятора направлено на подготовку специалистов по расчёту себестоимости блюд и продукции в сфере общественного питания. Курс актуален для ресторанов, кафе, школьных и корпоративных столовых, комбинатов питания, санаториев и гостиниц.

Программа курса включает: принципы составления калькуляционных карт, нормы расхода сырья, ценообразование, учет остатков продуктов, контроль движения товаров, оформление документации, взаимодействие с бухгалтерией и кухонным персоналом, а также основы программы 1С или Excel для автоматизации расчётов.

Обучение проходит в дистанционном или очном формате. Включает видеолекции, шаблоны калькуляционных карт, практику на примерах. После прохождения курса слушатели получают диплом о профессиональной переподготовке, дающий право работать в должности калькулятора.

Вы освоите:

Составление калькуляционных и технологических карт
Расчёт себестоимости блюд и рационов
Контроль норм расхода и списания продуктов
Формирование цен и ценообразование на продукцию
Работу с учётными программами (1С, Excel, R-Keeper и др.)

Кому подойдёт и перспективы:

Курс рекомендован работникам общепита, пищевых комбинатов, столовых, заведующим производством, а также всем, кто хочет освоить профессию калькулятора. После окончания обучения вы сможете вести полноценный расчёт питания и отчётность на любом предприятии общественного питания.