Тип программы:Программа профессиональной переподготовки

Цель обучения: Формирование компетенций, необходимых для формирования у слушателей теоретических знаний и практических навыков, необходимых для эффективного руководства предприятием общественного питания, обеспечения его прибыльности, поддержания высоких стандартов качества, удовлетворения запросов клиентов и решения проблем отрасли

Кому необходимо обучение:

• руководителям учреждений, организаций и предприятий общественного питания;
• руководителям малых предприятий общественного питания, ресторанов и гостиниц;
• руководителям специализированных (производственно-эксплуатационных) подразделений (служб) предприятий общественного питания и гостиниц;
• начальникам отдела (на предприятиях общественного питания и в гостиницах);
• менеджерам ресторанного бизнеса

Форма обучения:Очная, очно-заочная, заочная. В процессе обучения применяются дистанционные образовательные технологии и электронное обучение

Требования к минимальному уровню подготовки слушателей

• Наличие среднего профессионального и (или) высшего образования
• Лица, получающие среднее профессиональное и (или) высшее образование могут быть зачислены на обучение. В этом случае диплом выдается после предоставления копии диплома о среднем профессиональном и (или) высшем образовании

О программе:

Программа разработана на основе:

1. Федерального закона от 29.12.2012г. № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»;
2. Приказа Минтруда России от 7 мая 2015 г. № 281н «Об утверждении профессионального стандарта «Руководитель предприятия питания»

Выдаваемый документ: Диплом установленного образца

Дополнительная информация

Продолжительность обучения – 256 часов. Календарный учебный график программы (типовой срок обучения) составляет 1,5 месяца.




УЧЕБНЫЙ ПЛАН 256 ч.